畜牧管理行業解決方案

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畜牧管理行業解決方案

畜牧管理

實現目標
平臺集成設計了一套基于物聯網技術的肉類產品全程質量溯源系統(包括養殖管理子系統、屠宰加工管理子系統、運輸管理子系統、銷售管理子系統、二維條形碼閱讀子系統)。

主要工作
1、將RFID、條形碼和無線通訊等技術進行了研究并集成應用,解決了系統實施的關鍵技術問題;
2、實現了從養殖、屠宰到肉類產品加工、運輸各環節的產品追溯。
3、肉類產品全程質量溯源系統設計實施后,監管部門和消費者可以通過短信、電話、網絡及具有條碼識別功能的智能手機等多種渠道追溯動物肉生產的關鍵點,實現全程產品質量溯源。
 
解決方案
       牲畜出生后利用RFID電子標簽作為標識載體賦予標簽標識碼,同時,養殖管理子系統將牲畜的基本信息,如牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄等通過RFID手持終端設備輸入到養殖管理子系統中,并上報至信息管理中心。
       屠宰加工管理子系統主要功能是將屠宰場的基本信息、屠宰前檢疫信息和肉類檢疫信息等屠宰加工信息輸入到屠宰加工管理子系統中,并上報至信息管理中心。
       運輸管理子系統主要功能是將運輸商信息、運輸車輛信息、出發地與目的地信息等輸入到運輸管理子系統中,并上報至信息管理中心。
       銷售管理子系統的主要功能是將畜產品基本信息、銷售商信息等存儲到銷售管理子系統中,并上報信息管理中心。
       二維條形碼閱讀子系統的主要功能是利用二維碼為消費者提供畜產品信息查詢。
 
操作流程
一、牧場
牲畜出生后將佩戴RFID電子耳標,作為牲畜個體身份的標識,在養殖過程中通過利用RFID手持終端設備讀取標簽的ID號碼并添加內容,詳細記錄牲畜品種、飼料信息、防疫信息、用藥信息、環境信息、生長情況、牧戶信息等等寫在牲畜耳標上,并上傳到平臺數據庫。同時對養殖場內動物個體發病、診療、死亡和無害化處理情況實現電子化的跟蹤處理,便于養殖戶對牲畜的日常管理。

1、農戶基礎信息管理
(1)農戶信息登錄:用于向數據庫中添加已簽署協議的農戶信息;
(2)農戶信息變更:用于農戶基礎信息發生變更時,提供修改功能;
(3)農戶信息刪除:用于將解約農戶信息進行抹消。

2、養殖信息管理
系統提供從帶標日期,到屠宰日期的全程養殖追溯。
(1)受孕數據采集:農戶自行登記受孕牲畜信息,自動更新牲畜電子檔案;
(2)出生數據采集:農戶自行登記牲畜出生信息,提醒公司人員進行帶標操作;
(3)死亡數據采集:農戶自行登記牲畜死亡信息,自動通知公司人員進行確認操作;
(4)病害數據采集:農戶自行登記病害牲畜信息。

3、防疫免疫監控
對所有牲畜的免疫及治療記錄提供追溯式查詢,可查詢所有過程的全部經手人,以及用藥記錄等。

二、屠宰場
1、各牧戶把牲畜集中到屠宰場,屠宰場根據耳標上的RFID,讀取后繼續添加屠宰場的信息,如屠宰地點,屠宰負責人,時間等等。添加追溯記錄信息,包括入場時間,品種,性別,年齡,耳標號,入場體重,入場檢疫信息登記(來源地、入場檢疫證號、入場檢疫員姓名、編號、非疫區證明編號、車輛消毒證號)。入場后需要記錄采食飼料信息、生長信息、飼養期間防檢疫免疫記錄(檢疫記錄、疫苗注射記錄)、疾病治療信息(獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量)等信息。
2、屠宰加工對牲畜進行宰殺,分割篩選。采用某個牧戶飼養的牲畜為一批屠宰對象,對分割下來動物肉的各部分裝入帶有某一部分肉的名稱,屠宰師傅等相關RFID信息的盒子中。采集舊耳標信息及盒子上的RFID標簽信息,統一錄入到數據庫中。
3、稱重包裝利用二維碼溯源秤,打印產品二維碼等信息貼在外包裝上。即導入數據庫中的信息到溯源稱秤中,打印具溯源信息的肉品憑證。
 
三、物流運輸
掃描產品二維碼后添加完善信息,添加倉庫、運輸車、產品圖片等相關信息。
 
四、超市、消費者終端
消費者掃描產品包裝上的二維碼獲取溯源信息。


實現完整精準溯源,保障肉類食品安全

借助 PDA 移動終端、綜合條碼、RFID、網絡技術的應用,實現動物從農場養殖、屠宰、加工、運輸各個環節關鍵信息的綜合管理,實現對動物個體在整個生命周期中的全程跟蹤,保障食品安全。


方案介紹:
一、飼養管理:

面臨挑戰
采用紙質媒介人工記錄動物飼養信息,不僅工作效率低、而且出錯概率高。
紙質媒介記錄的動牲畜信息,不易保存,查找信息時需人工翻閱,耗費時間長。
對于動物信息的綜合管理為不便,無法便捷地與第三方進行信息的共享。
對于每一只動物的區分與識別采取人工辨別的方式,往往容易出錯,且辨識時間長。

應用流程
從牲畜出生伊始,牲畜便被安裝了RFID標簽,通常做成耳標或腳環。
此后飼養員用手持設備,通過掃描牲畜標簽,不斷地設定、采集、添加、更改、存儲動物成長過程中的相關信息。
同時記錄牲畜在各個時期的防疫記錄、疾病信息及養殖過程關鍵信息的記錄。
在牲畜屠宰前,首先要通過手持機讀取RFID標簽,以確認無疾病牲畜才能出欄,流向市場。
 
應用成效

提高了動物信息記錄的工作效率、減少了出錯率;
數據存儲空間大、保存周期長且隨時可調用歷史數據,方便快捷;
在與第三方進行動物流動、引進、交換等過程中,可以通過掃描電子標簽方便地查找到該動物的DNA、血型、出生地、出生日期等相關信息,方便了動物養殖和第三方管理單位的監控;
動物的信息被納入信息化管理系統,有利于對動物實現統一、高效的數字化管理。

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手持終端




二、屠宰環節

應用流程
在牲畜進入屠宰前,讀取牲畜身上的 RFID 標簽信息,確認牲畜是有過防疫記錄并切實健康。
只有合格的牲畜才被允許屠宰并進入市場,否則終止流向下一個流通環節。
合格的牲畜產品信息(如來源地、牲畜品種、飼養時長、檢疫記錄、防疫信息、入場體重等)及屠宰信息(如入場時間、屠宰時間、屠宰場、屠宰負責人等)被寫入包裝箱標簽、貨物托盤標簽和價格標簽之中。
并通過4G/3G/GPRS/WIFI無線網絡實時同步至后臺數據庫系統,更新數據庫信息,提供即時的信息查詢與交互。


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三、配送環節

應用流程
生鮮肉類產品進入流通環節,在裝載肉類的托盤或包裝箱貼上RFID 電子標簽或一維、二維條碼。
PDA可為司機預設優路線,司機無需自己規劃路線,將肉類產品以新鮮的狀態運送到指定的超市或市場銷售點,GPS定位功能可對運輸車輛進行實時監控。一旦車輛行駛路線和預設路線不符,后臺系統和管理部門會收到警報信息。如此一來,即便遇到緊急情況,管理部門也能在一時間進行救援出來。
在交接貨物時,超市或市場銷售點負責人只需通過 PDA 讀取包裝箱或托盤上的 RFID 電子標簽或一維、二維條碼,即可確認貨品信息,完成收貨。同時該簽收信息上傳到后臺信息系統,更新該托盤肉類產品的新狀態。


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四、監管環節

應用流程
監管部門在進行市場監管的過程中,要求所有銷售網點的貨物托盤、包裝箱和價格標簽都內含 RFID 電子標簽。
通過電子標簽詳細記錄肉類的產地、品名、種類、等、重量、價格等相關數據信息。
對動物性食品的生產、加工、運輸、流通、各個環節的溯源信息進行標識、登記、監管和預防分析。

發現問題食品,即時召回,避免或盡可能減少對消費者人身安全的危害,減少損失。
同時,消費者也能用手機掃描產品包裝上的二維/一維碼獲取溯源信息,這樣消費者可獲取關于該產品的所有信息,購得開心,吃得放心。
研維移動手持設備實現了對肉類產品"從牧場到餐桌"的全程質量監控,幫助建立完善、可追溯的質量安全體系,促進整個肉類食品生產加工過程的公開、透明、綠色、安全化。

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